Close

Bruger

Information om cookies på  woomad.bestinclass.dk

Når du benytter Madkonceptets hjemmeside, accepterer du, at vi bruger cookies.
Vi bruger cookies for at få hjemmesiden til at fungere bedst muligt. Cookies hjælper dig med at få en god brugeroplevelse.

Vi bruger:

Drifts- og optimeringscookies
Cookies, der bruges til driften af vores hjemmeside og til fx tilføje kundefeedback og spørgeskemaer.

Marketing – anonym tracking på tværs af websites
Cookies der bruges til at følge besøgende hen over flere webtjenester.

  • Vi bruger Google Analytics for at analysere, hvordan du bevæger dig rundt på vores hjemmeside. Cookien indsamler oplysninger om trafikdata og din IP adresse.
  • Cookies fra Facebook og Google+ bruges til at vise ”synes godt om”, og ”del” knapper, og fx hvem af dine Facebook venner der syntes godt om vores hjemmeside.

Vil du afvise eller slette dine cookies?
Du kan altid slette eller afvise cookies på din computer ved at ændre indstillingerne i den browser du bruger. Hvor du finder indstillingerne afhænger af hvilken browser du bruger (Safari, Chrom, Firefox eller Internet Explorer). Du skal dog være opmærksom på, at hvis du sletter cookies fra vores hjemmeside, kan der være funktioner og services, som du ikke længere kan bruge, da cookies skal have tilladelse til at huske dine valg på vores hjemmeside.

TAPAS

Madkonceptets tapas uf af huset

Med vores tapas ud af huset tilbyder vi et udvalg af spanske typiske og autentiske tapas, alle lavet med kærlighed og passion for det spanske køkken. Nyd de lækre tapas retter med et glas vin eller en øl og mærk stemningen af det spanske køkken.

 

Tapas ud af huset er ideelt enten som “finger-food” eller som buffet til dit arrangement. Vi kan også tilbyde en mere traditionel 3 retters tapas menu til bryllupper og lignende formelle arrangementer.

 

Tapas catering fra Madkonceptet tilbyder en ægte smag af Spanien, da vi kun bruger de friskeste og mest autentiske ingredienser i vores tapas. Vi mener, at nøglen til  vellykket spansk tapas er friskhed og mangfoldighed.

 

Vi har gjort det nemt for dig, alt du skal gøre er, at vælge din tapas-menu og derefter læne dig tilbage og nyde maden, mens vi sørger for resten. Kig på de forskellige muligheder nedenfor og vælge dine favoritter. Alt afhængig af din smag, kan vi rådgive dig i, hvordan man kombinerer et udvalg af forskellige tapas.

 

Madkonceptet anbefaler mellem 6-10 tapas-retter til en god frokost og  8-12 retter til en hyggelig aften.

 

6 slags    140 kr. pr. pers
8 slags    170 kr. pr. pers
10 slags  200 kr. pr. pers
12 slags  230 kr. pr. pers

 

Tillæg på kr. 10,- pr. person for emballage

 

(Min. bestiling 10 kuverter) 

 

For at vi bedre kan give jer et tilbud, bedes du tage stilling til nedenståenede formular.

KOLDE RETTER

 Stegte rejer med citronkompot og dildskum
 Hvide asparges med mandelskum og grov sennep
 Syltet manchego med rosmarin
 Kyllingesticks med trøffelolie og citron
 Butterdejssnegle med oliventapanade
 Mini sandwich med røget laks og peberrodscreme
 Bruschetta med varm røget laks og basilikum
 Indbagt chorizo med soltørret tomatpesto
 Bresaola med pære og parmesan
 Lomo iberico på ristet brød med røræg, peberfrugt og tomat
 Dadler i bacon
 Bruschetta med syltede svampe og babymozzarella
 Grillet tun med oliven, tomater og oregano
 Bagte figner i honningsirup med valdeon azul
 Bøftomat med små lammemørbrad, syltede perleløg og artiskok
 Mini pizza med gedeost, valnødder og abrikoser
 Peberruller med fyld af krydderurter, kapersbær og pinjekerner
 Courgettebåde med krabbekød og serranoskinke
 Friturestegte tigerrejer med hvidløgsmayonnaise
 Tunsteak med sursød olivendressing
 Saltede torskefritter med chili og forårsløg
 Ærtepure med chorizo og croutoner
 Bagte champignoner med serranoskinke og pistaciesmør
 Friturestegt blæksprutter med safran aioli
 Stegt chorizo med tørrede abrikoser, sherry og gule rosiner
 Grillet tun som ”landgangsbrød”
 Små ristede krydret pølser toppet med semidried tomater
 Wraps (kylling, cashew & thai basilikum)
 Serrano med brændte figner, toppet med frisk mango
 Schezuan-marineret oksefilet i tynde skiver med coriander
 Andebryst i madagaskarpeber-sauce, østershatte og sukkerærter
 Tynde skiver af hvidløgsmarineret kalv med ruculapesto, parmesan og cherrytomater
 Salat af grillet tigerrejer med grov basilikumpesto og revet lime
 Rimet laks med ærtepuré, paranødder og rørt crème fraiche på crouton
 Røget lakseroulade med flødeost og hakket dadler
 Bruschetta med tunmousse med hakket rødløg
 Miniquiche med tomat og frisk mozzarella
 Tapas-salat af bagte squash og små kartofler, glaskål, rucola, semi-dried tomat og oliven
 Små shots glas med blomkålspuré og drys af purløg og rugbrødscroutoner
 Tomatpandekager med tomatsalsa og drys af hakket purløg
 Grillede grøntsager med krydderurter og grov basilikumpesto på crostini
 Små ratatouille muffins toppet med syltet oliven
 Glaseret svinemørbrad toppet med friske krydderurter
 Omelet med Karl Johan svampe og parmesan
 Kartoffeltortilla
 Røget grillet kalkun med kokus, peberfrugt og rucola i tahini crème
 Chorizosalat
 Sesamstegt laks vendt i teriyakisauce og frisk ananas
 Grillet gambas med hvidløg, tomat og frisk hakket persille
 Tortilla (spansk omelet med rødløg, peberfrugt og tomat)

VARME RETTER

 Rynkede kartofler med aioli
 Patatas bravas (stegte kartofler med krydret tomatsauce)
 Albondigas i tomatsauce ( spanske kødboller)
 Krabbefrikadeller med kokos og coriander, serveret med melonsalat
 Små stegte kartofler i karse-oliven sauce

DESSERTER

 Crema Catalan med kanel og citron
 Aroz Doce med kanel og citron (spansk ris dessert)
 Pecorino med oliven tapenade og crostini (ost)
 Pumpernikkel med rygeostecreme toppet med radiser og purløg (ost)
 Trøffelmarineret brie indbagt i butterdej med tomatchutney (ost)
 Gratineret gedeost med syltede valnødder og grønne pærer (ost)
 Spansk appelsin/mandelkage
 Små trifle shots
 Kokostoppe med nougat og citron
 Banan muffins med blå birkes og kanelcreme
 Pannacotta toppet med kirsebær kompot

TILVALG

Brød og smør (+10,- DKK):

 

Navn
Adresse
Telefon
Antal personer
Postnr
By
Email
Dato
Tid
 Tilmeld nyhedsbrev og modtag gode tilbud og opskrifter. Vi sender kun ca. en gang om måneden og deler ikke din email med andre.
Bemærkninger



Tapas catering – få en bid af Spanien

Tapas er indbegrebet af Spanien. Når du tænker på Spanien og landets gastronomi, er den første tanke, der falder dig ind garanteret tapas. Ligesom pasta forbindes med Italien og karry med Indien, så er tapas et synonym for den sprudlende spanske madkultur.

En tapas er en lille skål, snack eller appetitvækker, men når du kombinerer en række af de små tapas, får du faktisk et helt måltid. Tapas er mere end bare mad, tapas er et social og meget uformelt ritual, hvor folk samles over de små lækkerier. Vi vil endda sige, at tapas er designet til at fremme samtaler.

Tapas skal ses og nydes

Disse små tapas kan med det rigtige valg af antal udgøre en middag i sig selv. Anretningen af tapas skal være indbydende at se på og ligeså velsmagende at sætte tænderne i.

Tapas catering fra Madkonceptet bringer frisklavede tapas direkte til din fest, jeres virksomhedsarrangement eller blot en hyggelig aften derhjemme. Uanset om det er for 50 eller 500 mennesker, så har vi en række tapas-menuer, der passer til alle budgetter. Du kan også sammensætte din egen menu ved at lade os vide, hvad dine foretrukne retter er, og vi vil gøre vores bedste for at sammensætte den helt perfekte tapas menu.

newspaper templates - theme rewards