JULEFROKOST 2018

JULEBUFFET

• Hjemmelavet karrysild med æbler og ½ æg
• Marineret sild med kapers, rødløg og dildcreme
• Lun smørstegt rødspættefilet med citron og hjemmerørt remoulade.
• Æg med rejer og hjemmerørt mayonnaise toppet med hakket dild.
• Lun leverpostej med smørristede champignons og sprød bacon
• Mørbradbøf med bløde løg
• Flæskesteg med hjemmelavet rødkål kogt på orangeskal og kanel
• Ris a l'amande med kirsebærsauce 
• Lyst og mørkt brød
• Smør
  
  Kr. 189,- pr. person

KLASSISK JULEBUFFET

• Marineret sild med kapers, rødløg og dildcreme
• Hjemmelavet karrysild med æbler og æg
• Lun smørstegt rødspættefilet med citron og hjemmerørt remoulade.
• Gravad laks med dildsauce
• Æg med rejer og hjemmerørt mayonnaise toppet med dild.
• Roastbeef med pickles og peberrod
• Lun leverpostej med smørristede champignons og bacon
• Mørbradbøf med bløde løg.
• Hjemmelavede frikadeller med agurkesalat
• Flæskesteg med rødkål
• Danske og franske oste med druer og kiks
• Ris a l'amande med kirsebærsauce.
• Lyst og mørkt brød
• Smør
  Kr. 278,- pr. person

UTRADITIONEL JULEBUFFET

• Julesild med anis og nelliker
• Ribssild med estragon
• Skaldyrssalat der brager af smag
• Laksetærte med semidried tomater og masser af hakket dild
• Andesalat med soya, chili og svesker
• Balinesisk flæskesteg med citrongræs, ingefær og hvidløg
• Figenrødkål
• Bagte rødbeder vendt med kørvel og æbler i vinagrette af sennep, æbleeddike og rapsolie
• Primadonna med saltristede mandler
• Lyst og mørkt brød
• Smør
  
  Kr. 238,- pr. person​