3 RETTERS MENU

3 retters menu

Skal du planlægge en større eller mindre fest, et arrangement på arbejdet eller noget helt tredje? Hvis du ønsker en mindeværdig fest, er det en god idé med en velanrettet 3 retters menu. Når du bestiller catering og mad ud af huset hos os ankommer maden i engangsemballage, så den er klar til at jeres serveringspersonale kan anrette det hele i skåle og på fade. Madkonceptet hjælper gerne med gode råd til sammensætning af menu samt valg af vine. Ring til os på tlf. +45 35 42 13 20, og få hjælp til at sammensætte din perfekte menu.

 

3 RETTERS MENU

Hummerbisque med julienne urter i citron. Rillette af torsk og grønlandske rejer toppet med rugbrødscroutoner
Modnet laks i lime med ingefær, citrongræs og chili. Hertil purløgs emulasion med variation af karse og sprød palmekål.
Varm røget laks på babyspinat, med semidried tomater og grillet grønne asparges. Hertil en cremet Wasabi/ dild dressing.
Dansk stenbiderrogn med lun kartoffel sifon, sprød kartoffel & karse
Cremet jordskokkesuppe med smørristede rugbrødscroutoner samt fintsnittede urter og ramsløg

Grillet oksefilet fra kødkvæg. Serveret med bagt selleri og pastinak vendt med persille og skalotteløg, sauteret mini portebello, presset cremekartoffel og smørpisket rødvinssky
Grillet kalvefilet med kraftig sauce demiglace. Pommes Anna med brunet smør og persille. Syltet rodfrugter med tranebær. Hertil friteret risotto med estragon og pankorasp
Grillet Tournedos af kalvemørbrad gratineret med kryddersmør, serveret med kartoffelbrud, syltede skalotteløg med enebær, karmelisseret selleri og hertil kraftig rødvinsglace på egen kalvefond
Helstegt oksemørbrad stegt med 3 slags peber, lun svampesalat og spinattærte. Kartoffel fondant med timian, rosmarin & kraftig trøffelsauce
Spinat-farseret unghanebryst. Serveret med karamelliseret spidskål, pommes Anna med brunet smør og persille. Syltet rodfrugter med tranebær og aromatisk pebersauce

Lun chokoladesouffle, serveres med kold vaniljeskum og årstidens vilde bær
Hvid chokolademousse med lakridscrème, mandelmakron og vaniljebagte rabarber
Vanilie panna cotta med bærkompot og crumble. Hertil frisk frugtsalat
Citronfromage med knas, syltede citron, urter & vanilieskum

TILKØB

JA
Jeg accepterer betingelserne

3 RETTERS MENU

3 retter    295 kr. pr. pers

 

(Min. bestiling 15 kuverter) 

 

For at vi bedre kan give jer et tilbud, bedes du tage stilling til  formularen.

INFO

Tillæg på kr. 10,- pr. person for emballage

 

Levering i København kr. 315,-

Afhenting af kasser hos kunde kr. 315,-

Catering med 3 retters menu tilpasset dine ønsker

Hvis du gerne vil forkæle dine gæster lidt ekstra med noget godt mad, kan det være svært at vide, hvor man skal starte. Udover at vi gør valg af retter mere overskueligt og lettere for dig, letter vi også arbejdet med forberedelserne op til festen for dig. Når du bestiller en 3 retters menu hos os, er du sikret mad lavet af veluddannede kokke, der har stor erfaring med at udtænke og tilberede lækre retter. Vi er kendt for at bruge friske og sæsonbestemte råvarer, der både giver en varieret menu samt mad af en høj kvalitet. Her på siden kan du se en oversigt over de forretter, hovedretter og desserter du kan vælge imellem. Vi har gjort det nemt for dig, så du blot skal krydse af ved de retter, du ønsker i din 3 retters menu, samt tage stilling til, om du eventuelt ønsker levering til København, hovedstadsområdet eller et helt tredje sted. Hvis du har nogle spørgsmål, eller hvis du har brug for råd og vejledning til valg af retter og sammensætning af din 3 retters menu, er du altid velkommen til at kontakte os. Du kan enten ringe til os på telefon +45 35 42 13 20 eller sende en mail til info@madkonceptet.dk.

 

3 retters menu ud af huset i København

Skal du arrangere en større eller mindre sammenkomst i København og omegn? Hos Madkonceptet har vi en fast pris for levering af en 3 retters menu eller andre typer catering til dig, der befinder dig i København og hovedstadsområdet. Vi giver dog også gerne en pris på levering, hvis du har brug for at få maden leveret et andet sted. Det betyder noget for os, at vores kunder er glade og tilfredse, og derfor er vi altid lydhøre, hvis du har spørgsmål til levering, din 3 retters menu eller nogle af vores andre tilbud inden for catering og mad ud af huset i København og omegn.