RECEPTIONSMENU

Kransekagetoppe med chokoskum

Madkonceptets receptionsmenu er helt enkle specialiteter, lige til at spise uden kniv og gaffel… Velegnet som fingerfood

Madkonceptet hjælper gerne med den helt rigtige sammensætning til din festlige begivenhed.

RECEPTIONSMENU

Ristet toast med med serranoskinke og mangopickles.
Tærte med pære og gedeost.
Pumpernikkel med hjemmegraved laks og dildskum
Butterdejs pizza med tomat, basilikum og parmesan.
Toast med aubergine, parmaskinke og manchego.
Bagte butterdejs snegle med tapanade og timian.
Sticks med dadler og bacon
Sticks med med spicy kylling satay.
Jomfruhummerterrin med vanilie bagte pære og frisk mynte.
Bresaola med basilikum og grillet artiskok
Råmarineret kammermusling på rugknækbrød med aioli
Ristet maltbrød med rørt kalvetatar med kapers
Ristet rugbrød med parmesan panna cotta, jomfruhummer og persille pesto
Kokosrejer med mangochutney & frisk mynte
Kæmperejer med Caesar/wasabicreme.
Tærte med mousse af af selleri og mascarpone tilsmagt med sorte trøfler
Bruschetta med syltet tomater og basilikum
Tun pastrami rullet i ristede nødder på stegt selleri
Sticks med friske figner og Parma skinke
Små bagte tærter med Comte
Indbagte artiskokker med karamelliseret hvidløg
Avocado-crostinier med flødeost og sød chilli
Rejer svøbt i Serranoskinke med ristet pebersalsa
Laksetatar af røget laks med æbler og syltet rødløg på ristet rugbrød
Mini deller på spyd med dip af tomatsalsa by side
Mini croissanter med fyld af tunmousse
Fyldte cocktailtomater med mozzarella, chili og basilikum
Tørret skinke med røget kartoffelpuré og urter på crostini
Grillet grøntsager med krydderurter og grov basilikumpesto på crostini
Stick med frilands-unghane grillet med citron og krydderurter
Kikærte-soltørret tomat
Wraps (kylling, cashew & thai basilikum)
Små muffinssandwich (Chorizo, mozzarella & basilikum)
Små muffinssandwich (Pastrami, tomatkompot & oliven)
Brownie bagt på smør
Emmenthaler med karamelliseret æblemarmelade
Sara Bernard toppe
Små lækre petit four

TILKØB

RECEPTIONSMENU

 

6 slags    120 kr. pr. pers


9 slags    158 kr. pr. pers


12 slags  198 kr. pr. pers

 

(Min. bestiling 30 kuverter) 

 

For at vi bedre kan give jer et tilbud, bedes du tage stilling til  formularen.

INFO

Tillæg på kr. 10,- pr. person for emballage

 

Levering i København kr. 315,-

Afhenting af kasser hos kunde kr. 315,-

Receptionsmenu catering – mundrette anretninger

Står du og skal afholde et arrangement, eksempelvis åbent hus eller et jubilæum, og ønsker du at servere lette anretninger, så er vores receptionsmenu det helt rette valg.